芒种吃这些食物养人！必要看看

芒种是农历二十四节气中的第9个节气，夏季的第三个节气，表示仲夏时节的正式开始；太阳到达黄经75°时叫芒种节气。芒种字面的意思是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”。中医讲究顺时养生，在适当的季节做适当的事，才有益身心健康，饮食亦是如此。芒种吃“时鲜”

荔枝

应季上市的荔枝具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效。

荔枝虽好但性温，容易上火的人不可多食，一天的食用量最好不超过200g。

荔枝鲜果可以即食，也可以佐菜烹饪。

建议和其他凉性果蔬搭配做成色拉、水果拼盘、水果茶等食用，可以有效防止因过多食用荔枝带来的上火。

杨梅

芒种时节，杨梅多已成熟挂于枝头。

酸甜可口的杨梅口感丰富，在夏天吃还能够生津解渴，和胃消食。

杨梅可以直接食用，吃前要先用盐水浸泡，盐可以多放一点，然后再用清水洗净后食用。

杨梅也可以用来泡酒，杨梅酒对于暑湿导致的腹泻，有很好的止泻作用。

此外还能预防中暑，具有养胃健脾、增进食欲的功效。

小麦

进入芒种，也就到了小麦的收割期。

小麦除了是最普通的粮食，也有一定的药用价值。

小麦的种子，干燥、轻浮、瘪瘦者又叫浮小麦，其性凉、味甘，能除热生津、益气养心。

小麦可以直接用来煮杂粮粥，小麦粉可以用来制作各种面点。

芒种养生饮

酸梅汤

材料：乌梅50g、山楂15g、甘草2g、冰糖15g。

做法：上述加800ml水一同煮，晾凉后代茶饮。

芒种时节有煮梅的食俗，酸梅汤主要有解热、止渴、防暑、杀菌的功效，在炎夏季节是倍受人们欢迎的饮料。

五味枸杞饮

材料：醋炙五味子5g，枸杞子10g，白糖适量。

做法：将五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中，以沸水冲泡，温浸片刻，再放入白糖，搅匀即可。

本茶可滋肾阴、助肾阳。适用于“夏虚”之症，是养生补益的有效之剂。

芒种食谱

绿豆锦蔬色拉

材料：绿豆煮熟取100g、玉米粒30g、生菜50g、大葱25g、胡萝卜40g、紫甘蓝80g、柠檬汁5g、橄榄油10ml、盐0.5g。

做法：生菜、紫甘蓝反复冲洗，滤干水分切成细丝，胡萝卜洗净去皮刨成细丝；将柠檬汁、橄榄油、盐混合调匀；将绿豆与蔬菜混合，再倒入步骤2中的调味汁拌匀即可。

小麦粥

材料：小麦60g、粳米150g、大枣5个。

做法：将小麦洗净后，加水煮熟，捞去小麦取汁，再入粳米、大枣同煮；或先将小麦捣碎，同枣、米煮粥食用。

青鸭汤

材料：青头鸭1只，草果5个，红小豆200g，盐、姜、葱等调味品适量。

做法：鸭洗净，去内脏，然后将草果、红小豆、姜、盐、葱等放入鸭腹内，再放入锅内，加水煮至鸭熟，即可。

适宜人群：适用于水肿腹满、小便不利、小儿热惊痫、疮肿者。

禁忌：尿多者忌食

鲜藕蛋羹

材料：鲜藕500g，鸡蛋2个，油少许，盐等调味品适量。

做法：将鸡蛋打入碗内调匀，将鲜藕榨成汁，与蛋液混合，加入少许油、盐等调料味品，最后将盛有鲜藕鸡蛋汁的碗放在蒸笼上，武火蒸10分钟即可。

适宜人群：适用于虚渴、五心烦热、血热妄行、瘀血不散、产后血虚者。

百合藕羹 

材料：百合100g，鲜藕500g，蜂蜜适量。

做法：将藕与洗净的百合放入锅内加水同煮至烂熟，加入适量的蜂蜜既可。

适宜人群：适用于慢性气管炎、肺热咳嗽、劳病咳血、及热病后期余热未尽之虚烦惊悸、失眠多梦、神智恍惚者，还可用于脚气水肿者。

禁忌：百合为寒润之品，脾虚便溏者慎食用。

芒种时节，我国长江中、下游地区开始进人梅雨季节，持续阴雨，雨量增多，气温升高，空气非常潮湿，天气十分闷热，各种物品容易发霉，蚊虫开始孳生，极易传染疾病。根据这一气候特点，这一时期的健身养生应注意。